Yamista... Yummie

Heute gabs noch eine kleine Kochschule wo wir lernten Yamista (Jamista) zu machen.

Das sind vegetarische gefüllte Gemüse wie Tomaten, Paprika oder Zucchini.

Alle haben fleißig mitgeholfen und das Resultat gabs dann im Restaurant zum Abendessen.

Was dabei sehr ungewöhnlich war? Es gab KEINEN Raki!

Die Köchen aus Litauen lebt mittlerweile mit ihrem Mann in Axos.

Jegliche Hilfe wird gerne angenommen.

Die Innereien des Gemüse werden fein gerieben.

Jeder hilft so gut er kann.

Die Pampe wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Reis, Zitronensaft, allerlei Kräutern und viel Olivenöl vermengt.

Das Ganze geht dann wieder zurück in das Gemüse. Sieht auch roh schon zum reinbeißen lecker aus.

Jetzt noch bei 200C 1,5 Stunden in den Backofen.

Fertig ist die Yamista!